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76 resultado(s)
Título : |
Fogón de negros : cocina y cultura en una región latinoamericana |
Tipo de documento : |
texto impreso |
Autores : |
Germán Patiño Ossa., Autor |
Editorial : |
Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura |
Fecha de publicación : |
2012 |
Colección : |
Biblioteca básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, ISSN 978958753058 |
Número de páginas : |
129 páginas |
Il. : |
ilustraciones a blanco y negro |
ISBN/ISSN/DL : |
978-958-753-076-6 |
Idioma : |
Español (spa) |
Palabras clave : |
Cocina colombiana-- Historia Hábitos alimenticios-- Historia-- Colombia Antropología cultural-- Colombia Alimentos-- Historia-- Colombia Gastronomía-- Historia-- Colombia. |
Clasificación: |
641.5986 Cocina (preparación de alimentos) Colombia |
Nota de contenido : |
Contenido:
V.1. Historia de la cultura material en la Ame?rica equinoccial: alimentacio?n y alimentos. --
V.2. Comentarios a la cocina precolombina. De la mesa europea al fogo?n amerindio. --
V.3. Con cagu?inga y con callana. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina. --
V.4. Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la Repu?blica (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. --
V.5. Alimentacio?n e identidades en el Nuevo Reino de Granada: siglos XVI y XVII. --
V.6. La alimentacio?n en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Sen?ora del Rosario: 1653-1773, 1776-1900. --
V.7. Mesa y cocina en el siglo XIX: Colombia. --
V.8. Fogo?n de negros: cocina y cultura en una regio?n latinoamericana. --
V.9. Gran libro de la cocina colombiana. --
V.10. Paseo de olla: recetas de las cocinas regionales de Colombia. --
V.11. Alimentacio?n y cultura en el Amazonas. --
V.12. Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos. --
V.13. Tambucos, ceretas y cafongos: recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Boli?var. --
V.14. Palabras junto al fogo?n: seleccio?n de golosos textos culinarios y antologi?a de viandas olvidadas. --
V.15. Seleccio?n de ensayos sobre alimentacio?n y cocinas de Colombia. --
V.16. Manual introductorio. --
V.17. Poli?tica para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentacio?n y las cocinas tradicionales de Colombia. |
Enlace permanente : |
https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2202 |
Fogón de negros : cocina y cultura en una región latinoamericana [texto impreso] / Germán Patiño Ossa., Autor . - Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura, 2012 . - 129 páginas : ilustraciones a blanco y negro. - ( Biblioteca básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, ISSN 978958753058) . ISBN : 978-958-753-076-6 Idioma : Español ( spa) Palabras clave : |
Cocina colombiana-- Historia Hábitos alimenticios-- Historia-- Colombia Antropología cultural-- Colombia Alimentos-- Historia-- Colombia Gastronomía-- Historia-- Colombia. |
Clasificación: |
641.5986 Cocina (preparación de alimentos) Colombia |
Nota de contenido : |
Contenido:
V.1. Historia de la cultura material en la Ame?rica equinoccial: alimentacio?n y alimentos. --
V.2. Comentarios a la cocina precolombina. De la mesa europea al fogo?n amerindio. --
V.3. Con cagu?inga y con callana. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina. --
V.4. Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la Repu?blica (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. --
V.5. Alimentacio?n e identidades en el Nuevo Reino de Granada: siglos XVI y XVII. --
V.6. La alimentacio?n en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Sen?ora del Rosario: 1653-1773, 1776-1900. --
V.7. Mesa y cocina en el siglo XIX: Colombia. --
V.8. Fogo?n de negros: cocina y cultura en una regio?n latinoamericana. --
V.9. Gran libro de la cocina colombiana. --
V.10. Paseo de olla: recetas de las cocinas regionales de Colombia. --
V.11. Alimentacio?n y cultura en el Amazonas. --
V.12. Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos. --
V.13. Tambucos, ceretas y cafongos: recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Boli?var. --
V.14. Palabras junto al fogo?n: seleccio?n de golosos textos culinarios y antologi?a de viandas olvidadas. --
V.15. Seleccio?n de ensayos sobre alimentacio?n y cocinas de Colombia. --
V.16. Manual introductorio. --
V.17. Poli?tica para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentacio?n y las cocinas tradicionales de Colombia. |
Enlace permanente : |
https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2202 |
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Ejemplares (1)
|
BAO01532 | 641.5986 PAT | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Ejemplares (1)
|
BAO02269 | 658.11 GAL.f | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Ejemplares (1)
|
BAO02437 | 658.404 MEN.f | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Ejemplares (1)
|
BAO02277 | 658.8 STA.f | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Ejemplares (1)
|
BAO01454 | 608 ELT.g | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Título : |
Gran libro de la cocina colombiana |
Tipo de documento : |
texto impreso |
Autores : |
Carlos Ordóñez Caicedo., Autor |
Congreso : |
Ministerio de cultura de Colombia (Colombia), Autor |
Editorial : |
Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura |
Fecha de publicación : |
2012 |
Colección : |
Biblioteca básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, ISSN 978958753058 |
Número de páginas : |
435 páginas |
Il. : |
ilustraciones a color |
ISBN/ISSN/DL : |
978-958-753-066-7 |
Idioma : |
Español (spa) |
Palabras clave : |
Cocina colombiana. |
Clasificación: |
641.5986 Cocina (preparación de alimentos) Colombia |
Nota de contenido : |
Contenido:
V.1. Historia de la cultura material en la Ame?rica equinoccial: alimentacio?n y alimentos. --
V.2. Comentarios a la cocina precolombina. De la mesa europea al fogo?n amerindio. --
V.3. Con cagu?inga y con callana. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina. --
V.4. Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la Repu?blica (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. --
V.5. Alimentacio?n e identidades en el Nuevo Reino de Granada: siglos XVI y XVII. --
V.6. La alimentacio?n en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Sen?ora del Rosario: 1653-1773, 1776-1900. --
V.7. Mesa y cocina en el siglo XIX: Colombia. --
V.8. Fogo?n de negros: cocina y cultura en una regio?n latinoamericana. --
V.9. Gran libro de la cocina colombiana. --
V.10. Paseo de olla: recetas de las cocinas regionales de Colombia. --
V.11. Alimentacio?n y cultura en el Amazonas. --
V.12. Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos. --
V.13. Tambucos, ceretas y cafongos: recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Boli?var. --
V.14. Palabras junto al fogo?n: seleccio?n de golosos textos culinarios y antologi?a de viandas olvidadas. --
V.15. Seleccio?n de ensayos sobre alimentacio?n y cocinas de Colombia. --
V.16. Manual introductorio. --
V.17. Poli?tica para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentacio?n y las cocinas tradicionales de Colombia. |
Enlace permanente : |
https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2201 |
Gran libro de la cocina colombiana [texto impreso] / Carlos Ordóñez Caicedo., Autor / Ministerio de cultura de Colombia (Colombia), Autor . - Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura, 2012 . - 435 páginas : ilustraciones a color. - ( Biblioteca básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, ISSN 978958753058) . ISBN : 978-958-753-066-7 Idioma : Español ( spa) Palabras clave : |
Cocina colombiana. |
Clasificación: |
641.5986 Cocina (preparación de alimentos) Colombia |
Nota de contenido : |
Contenido:
V.1. Historia de la cultura material en la Ame?rica equinoccial: alimentacio?n y alimentos. --
V.2. Comentarios a la cocina precolombina. De la mesa europea al fogo?n amerindio. --
V.3. Con cagu?inga y con callana. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina. --
V.4. Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la Repu?blica (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. --
V.5. Alimentacio?n e identidades en el Nuevo Reino de Granada: siglos XVI y XVII. --
V.6. La alimentacio?n en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Sen?ora del Rosario: 1653-1773, 1776-1900. --
V.7. Mesa y cocina en el siglo XIX: Colombia. --
V.8. Fogo?n de negros: cocina y cultura en una regio?n latinoamericana. --
V.9. Gran libro de la cocina colombiana. --
V.10. Paseo de olla: recetas de las cocinas regionales de Colombia. --
V.11. Alimentacio?n y cultura en el Amazonas. --
V.12. Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos. --
V.13. Tambucos, ceretas y cafongos: recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Boli?var. --
V.14. Palabras junto al fogo?n: seleccio?n de golosos textos culinarios y antologi?a de viandas olvidadas. --
V.15. Seleccio?n de ensayos sobre alimentacio?n y cocinas de Colombia. --
V.16. Manual introductorio. --
V.17. Poli?tica para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentacio?n y las cocinas tradicionales de Colombia. |
Enlace permanente : |
https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2201 |
| |
Ejemplares (1)
|
BAO01533 | 641.5986 ORD | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Grandes empresarios y empresarias de la microempresa [texto impreso] . - Citi Foundation, 2013. |
Ejemplares (1)
|
BAO01942 | 658 GRA | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Indigo : creation, edition et diffusion de moquettes. [texto impreso] . - sf. . - 71 p. : il a color. Idioma : Español ( spa) | |
Ejemplares (1)
|
BAO02669 | 645.12 IND | Catálogos y folletos | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Ejemplares (1)
|
BAO01151 | 650 MAR.i | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Ejemplares (1)
|
BAO02270 | 658.83 PLA.i | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Título : |
Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos |
Tipo de documento : |
texto impreso |
Autores : |
Santiago Díaz Piedrahita. (1944-2014.), Autor |
Editorial : |
Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura |
Fecha de publicación : |
2012 |
Colección : |
Biblioteca básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, ISSN 978958753058 |
Número de páginas : |
115 p. |
ISBN/ISSN/DL : |
978-958-753-059-9 |
Idioma : |
Español (spa) |
Palabras clave : |
Hábitos alimentarios -- Colombia Envases para alimentos -- Colombia Plantas de follaje -- Colombia. |
Clasificación: |
641.5986 Cocina (preparación de alimentos) Colombia |
Nota de contenido : |
Contenido:
V.1. Historia de la cultura material en la Ame?rica equinoccial: alimentacio?n y alimentos. --
V.2. Comentarios a la cocina precolombina. De la mesa europea al fogo?n amerindio. --
V.3. Con cagu?inga y con callana. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina. --
V.4. Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la Repu?blica (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. --
V.5. Alimentacio?n e identidades en el Nuevo Reino de Granada: siglos XVI y XVII. --
V.6. La alimentacio?n en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Sen?ora del Rosario: 1653-1773, 1776-1900. --
V.7. Mesa y cocina en el siglo XIX: Colombia. --
V.8. Fogo?n de negros: cocina y cultura en una regio?n latinoamericana. --
V.9. Gran libro de la cocina colombiana. --
V.10. Paseo de olla: recetas de las cocinas regionales de Colombia. --
V.11. Alimentacio?n y cultura en el Amazonas. --
V.12. Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos. --
V.13. Tambucos, ceretas y cafongos: recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Boli?var. --
V.14. Palabras junto al fogo?n: seleccio?n de golosos textos culinarios y antologi?a de viandas olvidadas. --
V.15. Seleccio?n de ensayos sobre alimentacio?n y cocinas de Colombia. --
V.16. Manual introductorio. --
V.17. Poli?tica para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentacio?n y las cocinas tradicionales de Colombia. |
En línea : |
https://www.mincultura.gov.co/Sitios/patrimonio/bibliotecas-de-cocinas/tomos/tom [...] |
Enlace permanente : |
https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2196 |
Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos [texto impreso] / Santiago Díaz Piedrahita. (1944-2014.), Autor . - Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura, 2012 . - 115 p.. - ( Biblioteca básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, ISSN 978958753058) . ISBN : 978-958-753-059-9 Idioma : Español ( spa) Palabras clave : |
Hábitos alimentarios -- Colombia Envases para alimentos -- Colombia Plantas de follaje -- Colombia. |
Clasificación: |
641.5986 Cocina (preparación de alimentos) Colombia |
Nota de contenido : |
Contenido:
V.1. Historia de la cultura material en la Ame?rica equinoccial: alimentacio?n y alimentos. --
V.2. Comentarios a la cocina precolombina. De la mesa europea al fogo?n amerindio. --
V.3. Con cagu?inga y con callana. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina. --
V.4. Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la Repu?blica (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. --
V.5. Alimentacio?n e identidades en el Nuevo Reino de Granada: siglos XVI y XVII. --
V.6. La alimentacio?n en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Sen?ora del Rosario: 1653-1773, 1776-1900. --
V.7. Mesa y cocina en el siglo XIX: Colombia. --
V.8. Fogo?n de negros: cocina y cultura en una regio?n latinoamericana. --
V.9. Gran libro de la cocina colombiana. --
V.10. Paseo de olla: recetas de las cocinas regionales de Colombia. --
V.11. Alimentacio?n y cultura en el Amazonas. --
V.12. Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos. --
V.13. Tambucos, ceretas y cafongos: recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Boli?var. --
V.14. Palabras junto al fogo?n: seleccio?n de golosos textos culinarios y antologi?a de viandas olvidadas. --
V.15. Seleccio?n de ensayos sobre alimentacio?n y cocinas de Colombia. --
V.16. Manual introductorio. --
V.17. Poli?tica para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentacio?n y las cocinas tradicionales de Colombia. |
En línea : |
https://www.mincultura.gov.co/Sitios/patrimonio/bibliotecas-de-cocinas/tomos/tom [...] |
Enlace permanente : |
https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2196 |
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Ejemplares (1)
|
BAO01536 | 641.5986 DIA | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Título : |
Manual de ergonomía |
Tipo de documento : |
texto impreso |
Autores : |
Francisco Farrer Velazquez, Autor ; Gilberto Minaya Lozano, Autor ; Jose Niño Escalante, Autor ; Manuel Ruiz Ripolles, Autor |
Editorial : |
Fundación Mapfre |
Fecha de publicación : |
1995 |
Número de páginas : |
619 p. |
Il. : |
il. |
ISBN/ISSN/DL : |
978-84-7100-933-3 |
Idioma : |
Español (spa) |
Palabras clave : |
Ergonomía--Manuales |
Clasificación: |
620.8 Trabajo de ingenieria ambiental. Factores humanos: la ergonomia, la seguridad |
Resumen : |
Con la obra que ahora le presentamos, los autores han pretendido aportar un manual eminentemente pra?ctico que permita materializar en acciones y desarrollos concretos los aspectos filoso?ficos y de enfoque de la ergonomi?a, que generalmente son aceptados como u?tiles en el a?mbito de la empresa. La ergonomi?a es un instrumento de prevencio?n de lesiones laborales. So?lo mediante procedimientos ergono?micos puede hacerse frente a problemas que, como las lesiones de espalda o los microtraumatismos repetitivos, esta?n hoy reiteradamente presentes en muchas actividades laborales. La redaccio?n de esta obra ha estado a cargo de te?cnicos del a?rea de Prevencio?n de FREMAP y del Instituto de Ergonomi?a. En definitiva, es una obra muy u?til para todos los que esta?n involucrados en este tema. |
En línea : |
https://higieneyseguridadlaboralcvs2.files.wordpress.com/2013/10/ergonomia-funda [...] |
Formato del recurso electrónico : |
PDF |
Enlace permanente : |
https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1104 |
Manual de ergonomía [texto impreso] / Francisco Farrer Velazquez, Autor ; Gilberto Minaya Lozano, Autor ; Jose Niño Escalante, Autor ; Manuel Ruiz Ripolles, Autor . - Fundación Mapfre, 1995 . - 619 p. : il. ISBN : 978-84-7100-933-3 Idioma : Español ( spa) Palabras clave : |
Ergonomía--Manuales |
Clasificación: |
620.8 Trabajo de ingenieria ambiental. Factores humanos: la ergonomia, la seguridad |
Resumen : |
Con la obra que ahora le presentamos, los autores han pretendido aportar un manual eminentemente pra?ctico que permita materializar en acciones y desarrollos concretos los aspectos filoso?ficos y de enfoque de la ergonomi?a, que generalmente son aceptados como u?tiles en el a?mbito de la empresa. La ergonomi?a es un instrumento de prevencio?n de lesiones laborales. So?lo mediante procedimientos ergono?micos puede hacerse frente a problemas que, como las lesiones de espalda o los microtraumatismos repetitivos, esta?n hoy reiteradamente presentes en muchas actividades laborales. La redaccio?n de esta obra ha estado a cargo de te?cnicos del a?rea de Prevencio?n de FREMAP y del Instituto de Ergonomi?a. En definitiva, es una obra muy u?til para todos los que esta?n involucrados en este tema. |
En línea : |
https://higieneyseguridadlaboralcvs2.files.wordpress.com/2013/10/ergonomia-funda [...] |
Formato del recurso electrónico : |
PDF |
Enlace permanente : |
https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1104 |
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Ejemplares (1)
|
BAO00920 | 620.8 FAR.m | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Ejemplares (1)
|
BAO00972 | 657.45 MAL.m | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Título : |
Manual introductorio : Manual introductorio |
Tipo de documento : |
texto impreso |
Congreso : |
Ministerio de cultura de Colombia (Colombia), Autor |
Editorial : |
Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura |
Fecha de publicación : |
2012 |
Colección : |
Biblioteca básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, ISSN 978958753058 |
Número de páginas : |
207 p. |
Il. : |
il. |
ISBN/ISSN/DL : |
978-958-753-075-9 |
Idioma : |
Español (spa) |
Palabras clave : |
Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia -- Reseñas Cocina colombiana Cocina colombiana-- Terminología |
Clasificación: |
641.5986 Cocina (preparación de alimentos) Colombia |
Nota de contenido : |
Contenido:
V.1. Historia de la cultura material en la Ame?rica equinoccial: alimentacio?n y alimentos. --
V.2. Comentarios a la cocina precolombina. De la mesa europea al fogo?n amerindio. --
V.3. Con cagu?inga y con callana. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina. --
V.4. Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la Repu?blica (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. --
V.5. Alimentacio?n e identidades en el Nuevo Reino de Granada: siglos XVI y XVII. --
V.6. La alimentacio?n en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Sen?ora del Rosario: 1653-1773, 1776-1900. --
V.7. Mesa y cocina en el siglo XIX: Colombia. --
V.8. Fogo?n de negros: cocina y cultura en una regio?n latinoamericana. --
V.9. Gran libro de la cocina colombiana. --
V.10. Paseo de olla: recetas de las cocinas regionales de Colombia. --
V.11. Alimentacio?n y cultura en el Amazonas. --
V.12. Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos. --
V.13. Tambucos, ceretas y cafongos: recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Boli?var. --
V.14. Palabras junto al fogo?n: seleccio?n de golosos textos culinarios y antologi?a de viandas olvidadas. --
V.15. Seleccio?n de ensayos sobre alimentacio?n y cocinas de Colombia. --
V.16. Manual introductorio. --
V.17. Poli?tica para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentacio?n y las cocinas tradicionales de Colombia. |
En línea : |
https://www.mincultura.gov.co/Sitios/patrimonio/bibliotecas-de-cocinas/tomos/tom [...] |
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Ejemplares (1)
|
BAO01539 | 641.5986 MIN | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Ejemplares (1)
|
BAO01254 | 658.11 GAL.m | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Título : |
Manual para la industria del servicio guía sobre la norma NTC-IS |
Tipo de documento : |
texto impreso |
Autores : |
Colin Foxwell |
Editorial : |
Icontec |
Fecha de publicación : |
2002 |
Clasificación: |
658.5 Gestion de la produccion: 670,4 para clasificar las operaciones de la planta. Clase aqui los estudios generales y que se refiere a la produccion industrial. Para otros temas, el indice agregado a la subdivision 0685, Tabla 1 |
Enlace permanente : |
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Manual para la industria del servicio guía sobre la norma NTC-IS [texto impreso] / Colin Foxwell . - Icontec, 2002. |
Ejemplares (1)
|
BAO00718 | 658.562 FOX.m | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Ejemplares (1)
|
BAO00967 | 610 YUY.m | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Ejemplares (1)
|
BAO00911 | 658.8 ROD.m | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Título : |
Mesa y cocina en el siglo XIX : Colombia |
Tipo de documento : |
texto impreso |
Autores : |
Aída Martínez Carreño., Autor |
Editorial : |
Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura |
Fecha de publicación : |
2012 |
Colección : |
Biblioteca básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, ISSN 978958753058 |
Número de páginas : |
127 páginas |
ISBN/ISSN/DL : |
978-958-753-070-4 |
Idioma : |
Español (spa) |
Palabras clave : |
Cocina-- Historia-- Colombia-- Siglo XIX Cocina-- Historia-- Siglo XIX |
Clasificación: |
641.5986 Cocina (preparación de alimentos) Colombia |
Nota de contenido : |
Contenido:
V.1. Historia de la cultura material en la Ame?rica equinoccial: alimentacio?n y alimentos. --
V.2. Comentarios a la cocina precolombina. De la mesa europea al fogo?n amerindio. --
V.3. Con cagu?inga y con callana. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina. --
V.4. Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la Repu?blica (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. --
V.5. Alimentacio?n e identidades en el Nuevo Reino de Granada: siglos XVI y XVII. --
V.6. La alimentacio?n en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Sen?ora del Rosario: 1653-1773, 1776-1900. --
V.7. Mesa y cocina en el siglo XIX: Colombia. --
V.8. Fogo?n de negros: cocina y cultura en una regio?n latinoamericana. --
V.9. Gran libro de la cocina colombiana. --
V.10. Paseo de olla: recetas de las cocinas regionales de Colombia. --
V.11. Alimentacio?n y cultura en el Amazonas. --
V.12. Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos. --
V.13. Tambucos, ceretas y cafongos: recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Boli?var. --
V.14. Palabras junto al fogo?n: seleccio?n de golosos textos culinarios y antologi?a de viandas olvidadas. --
V.15. Seleccio?n de ensayos sobre alimentacio?n y cocinas de Colombia. --
V.16. Manual introductorio. --
V.17. Poli?tica para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentacio?n y las cocinas tradicionales de Colombia. |
Enlace permanente : |
https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2203 |
Mesa y cocina en el siglo XIX : Colombia [texto impreso] / Aída Martínez Carreño., Autor . - Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura, 2012 . - 127 páginas. - ( Biblioteca básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, ISSN 978958753058) . ISBN : 978-958-753-070-4 Idioma : Español ( spa) Palabras clave : |
Cocina-- Historia-- Colombia-- Siglo XIX Cocina-- Historia-- Siglo XIX |
Clasificación: |
641.5986 Cocina (preparación de alimentos) Colombia |
Nota de contenido : |
Contenido:
V.1. Historia de la cultura material en la Ame?rica equinoccial: alimentacio?n y alimentos. --
V.2. Comentarios a la cocina precolombina. De la mesa europea al fogo?n amerindio. --
V.3. Con cagu?inga y con callana. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina. --
V.4. Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la Repu?blica (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. --
V.5. Alimentacio?n e identidades en el Nuevo Reino de Granada: siglos XVI y XVII. --
V.6. La alimentacio?n en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Sen?ora del Rosario: 1653-1773, 1776-1900. --
V.7. Mesa y cocina en el siglo XIX: Colombia. --
V.8. Fogo?n de negros: cocina y cultura en una regio?n latinoamericana. --
V.9. Gran libro de la cocina colombiana. --
V.10. Paseo de olla: recetas de las cocinas regionales de Colombia. --
V.11. Alimentacio?n y cultura en el Amazonas. --
V.12. Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos. --
V.13. Tambucos, ceretas y cafongos: recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Boli?var. --
V.14. Palabras junto al fogo?n: seleccio?n de golosos textos culinarios y antologi?a de viandas olvidadas. --
V.15. Seleccio?n de ensayos sobre alimentacio?n y cocinas de Colombia. --
V.16. Manual introductorio. --
V.17. Poli?tica para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentacio?n y las cocinas tradicionales de Colombia. |
Enlace permanente : |
https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2203 |
| |
Ejemplares (1)
|
BAO01531 | 641.5986 MAR.m | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Miniature fiber arts : a national exhibition [texto impreso] . - Santa Fe : Textile Workshops, 1980 . - 119 p. ISSN : 09604II003 Idioma : Español ( spa) | |
Ejemplares (1)
|
BAO01602 | 677 TEX.m | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Ejemplares (1)
|
BAO02273 | 658.8 BRA.n | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Título : |
Norma técnica de Colombia: Artesanías. Sombreros tejidos en paja de iraca o toquilla y hamacas en hilaza de algodón tejidas a mano en telar vertical |
Tipo de documento : |
texto impreso |
Autores : |
Artesanías de Colombia, Autor |
Editorial : |
Multiletras Editores |
Fecha de publicación : |
1997 |
Número de páginas : |
38 páginas |
Idioma : |
Español (spa) |
Palabras clave : |
Artesanías; Artesanías colombianas; Manufactura; Calidad; Procesos; Normatividad |
Clasificación: |
646.5 Fabricacion del peinado, sombreros |
Resumen : |
Artesanías de Colombia, institución que estipula en su misión el liderar procesos de fortalecimientos del sector artesanal para que se incursione dentro de la economía nacional, realizó este título para determinar parámetros de estandarización de dos productos manufacturados: sombreros tejidos en palma de iraca y hamacas en hilaza de algodón realizadas en telar vertical.
Para ambos se establecen normas para la producción y control de calidad. Se comienza por las condiciones y requisitos generales para que los artículos sean considerados el producto bajo el que se declaran. Después se señala el procedimiento de la toma de muestras y los criterios de aceptación o rechazo. Dependiendo del punto anterior, se procede a los ensayos finales. Y se culmina esta guía con las características del empaque, el rotulado y otras indicaciones necesarias para el cuidado y preservación de la hamaca o el sombrero. |
Nota de contenido : |
SOMBREROS TEJIDOS A MANO EN PAJA DE IRACA O TOQUILLA
l. Objeto
2. Definiciones y Clasificación
3. Condiciones Generales
4. Requisitos
5. Toma de muestras y criterio de aceptación o rechazo
6. Ensayos
7. Empaque y rotulado
8. Indicaciones complementarias
HAMACAS EN HILAZA DE ALGODÓN TEJIDAS A MANO EN TELAR VERTICAL
l. Objeto
2. Definiciones y Clasificación
3. Requisitos Generales
4. Requisitos
5. Toma de muestras y criterio de aceptación o rechazo
6. Ensayos
7. Empaque y rotulado
8. Indicaciones complementarias |
En línea : |
https://babel.banrepcultural.org/digital/collection/p17054coll10/id/3733 |
Enlace permanente : |
https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1254 |
Norma técnica de Colombia: Artesanías. Sombreros tejidos en paja de iraca o toquilla y hamacas en hilaza de algodón tejidas a mano en telar vertical [texto impreso] / Artesanías de Colombia, Autor . - Multiletras Editores, 1997 . - 38 páginas. Idioma : Español ( spa) Palabras clave : |
Artesanías; Artesanías colombianas; Manufactura; Calidad; Procesos; Normatividad |
Clasificación: |
646.5 Fabricacion del peinado, sombreros |
Resumen : |
Artesanías de Colombia, institución que estipula en su misión el liderar procesos de fortalecimientos del sector artesanal para que se incursione dentro de la economía nacional, realizó este título para determinar parámetros de estandarización de dos productos manufacturados: sombreros tejidos en palma de iraca y hamacas en hilaza de algodón realizadas en telar vertical.
Para ambos se establecen normas para la producción y control de calidad. Se comienza por las condiciones y requisitos generales para que los artículos sean considerados el producto bajo el que se declaran. Después se señala el procedimiento de la toma de muestras y los criterios de aceptación o rechazo. Dependiendo del punto anterior, se procede a los ensayos finales. Y se culmina esta guía con las características del empaque, el rotulado y otras indicaciones necesarias para el cuidado y preservación de la hamaca o el sombrero. |
Nota de contenido : |
SOMBREROS TEJIDOS A MANO EN PAJA DE IRACA O TOQUILLA
l. Objeto
2. Definiciones y Clasificación
3. Condiciones Generales
4. Requisitos
5. Toma de muestras y criterio de aceptación o rechazo
6. Ensayos
7. Empaque y rotulado
8. Indicaciones complementarias
HAMACAS EN HILAZA DE ALGODÓN TEJIDAS A MANO EN TELAR VERTICAL
l. Objeto
2. Definiciones y Clasificación
3. Requisitos Generales
4. Requisitos
5. Toma de muestras y criterio de aceptación o rechazo
6. Ensayos
7. Empaque y rotulado
8. Indicaciones complementarias |
En línea : |
https://babel.banrepcultural.org/digital/collection/p17054coll10/id/3733 |
Enlace permanente : |
https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1254 |
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Ejemplares (2)
|
BAO01035 | 646.5 ART.n | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
BAO01096 | 646.5 ART.n Ej.2 | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Título : |
Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros |
Tipo de documento : |
texto impreso |
Autores : |
Carlos Humberto Illera., Compilador |
Editorial : |
Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura |
Fecha de publicación : |
2012 |
Colección : |
Biblioteca básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, ISSN 978958753058 |
Número de páginas : |
237 páginas |
Dimensiones : |
21 cm |
ISBN/ISSN/DL : |
978-958-753-063-6 |
Idioma : |
Español (spa) |
Palabras clave : |
Cocina colombiana-- Historia Hábitos alimenticios-- Historia-- Colombia. |
Clasificación: |
641.5986 Cocina (preparación de alimentos) Colombia |
Nota de contenido : |
Contenido:
V.1. Historia de la cultura material en la Ame?rica equinoccial: alimentacio?n y alimentos. --
V.2. Comentarios a la cocina precolombina. De la mesa europea al fogo?n amerindio. --
V.3. Con cagu?inga y con callana. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina. --
V.4. Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la Repu?blica (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. --
V.5. Alimentacio?n e identidades en el Nuevo Reino de Granada: siglos XVI y XVII. --
V.6. La alimentacio?n en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Sen?ora del Rosario: 1653-1773, 1776-1900. --
V.7. Mesa y cocina en el siglo XIX: Colombia. --
V.8. Fogo?n de negros: cocina y cultura en una regio?n latinoamericana. --
V.9. Gran libro de la cocina colombiana. --
V.10. Paseo de olla: recetas de las cocinas regionales de Colombia. --
V.11. Alimentacio?n y cultura en el Amazonas. --
V.12. Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos. --
V.13. Tambucos, ceretas y cafongos: recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Boli?var. --
V.14. Palabras junto al fogo?n: seleccio?n de golosos textos culinarios y antologi?a de viandas olvidadas. --
V.15. Seleccio?n de ensayos sobre alimentacio?n y cocinas de Colombia. --
V.16. Manual introductorio. --
V.17. Poli?tica para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentacio?n y las cocinas tradicionales de Colombia. |
En línea : |
http://patrimonio.mincultura.gov.co/SiteAssets/Paginas/Publicaciones-biblioteca- [...] |
Enlace permanente : |
https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2206 |
Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros [texto impreso] / Carlos Humberto Illera., Compilador . - Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura, 2012 . - 237 páginas ; 21 cm. - ( Biblioteca básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, ISSN 978958753058) . ISBN : 978-958-753-063-6 Idioma : Español ( spa) Palabras clave : |
Cocina colombiana-- Historia Hábitos alimenticios-- Historia-- Colombia. |
Clasificación: |
641.5986 Cocina (preparación de alimentos) Colombia |
Nota de contenido : |
Contenido:
V.1. Historia de la cultura material en la Ame?rica equinoccial: alimentacio?n y alimentos. --
V.2. Comentarios a la cocina precolombina. De la mesa europea al fogo?n amerindio. --
V.3. Con cagu?inga y con callana. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina. --
V.4. Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la Repu?blica (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. --
V.5. Alimentacio?n e identidades en el Nuevo Reino de Granada: siglos XVI y XVII. --
V.6. La alimentacio?n en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Sen?ora del Rosario: 1653-1773, 1776-1900. --
V.7. Mesa y cocina en el siglo XIX: Colombia. --
V.8. Fogo?n de negros: cocina y cultura en una regio?n latinoamericana. --
V.9. Gran libro de la cocina colombiana. --
V.10. Paseo de olla: recetas de las cocinas regionales de Colombia. --
V.11. Alimentacio?n y cultura en el Amazonas. --
V.12. Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos. --
V.13. Tambucos, ceretas y cafongos: recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Boli?var. --
V.14. Palabras junto al fogo?n: seleccio?n de golosos textos culinarios y antologi?a de viandas olvidadas. --
V.15. Seleccio?n de ensayos sobre alimentacio?n y cocinas de Colombia. --
V.16. Manual introductorio. --
V.17. Poli?tica para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentacio?n y las cocinas tradicionales de Colombia. |
En línea : |
http://patrimonio.mincultura.gov.co/SiteAssets/Paginas/Publicaciones-biblioteca- [...] |
Enlace permanente : |
https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2206 |
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Ejemplares (1)
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BAO01528 | 641.5986 ILL.n | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Ejemplares (1)
|
BAO01640 | 659.1 OGI.o | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |
Título : |
Packaging promocional conceptos creativos, pliegues y plantilla : creative concepts, foldings and templates = Design et packaging promotionnel : concepts creatifs, pliages et patrons |
Tipo de documento : |
texto impreso |
Autores : |
Cristian Campos, Autor |
Editorial : |
Barcelona [España] : Promopress editions |
Fecha de publicación : |
2010 |
Número de páginas : |
335 paginas |
Il. : |
Fotografias a color |
ISBN/ISSN/DL : |
978-84-936508-1-0 |
Idioma : |
Español (spa) |
Palabras clave : |
Diseño de cajas Negocios y Administración Diseño de envases |
Clasificación: |
658.5752 Diseño de productos |
Resumen : |
Este volumen práctico explora todos los aspectos del diseño de productos de vanguardia y el material promocional utiliza procesos y técnicas innovadores. Este libro, que abarca algunas de las mejores propuestas y soluciones de diseño, incluye incluso un práctico CD con plantillas de embalaje que ofrecen al diseñador múltiples inspiraciones y recursos para crear proyectos divertidos y originales. |
Enlace permanente : |
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Packaging promocional conceptos creativos, pliegues y plantilla : creative concepts, foldings and templates = Design et packaging promotionnel : concepts creatifs, pliages et patrons [texto impreso] / Cristian Campos, Autor . - Barcelona [España] : Promopress editions, 2010 . - 335 paginas : Fotografias a color. ISBN : 978-84-936508-1-0 Idioma : Español ( spa) | |
Ejemplares (1)
|
BAO02057 | 658.5752 CAM.p | Libro | Biblioteca EAOSD | Colección general | Disponible |