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Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII / Gregorio Saldarriaga

Público

ISBD

Título : Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Gregorio Saldarriaga, Autor
Editorial: Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura
Fecha de publicación: 2012
Número de páginas: 357 páginas
Dimensiones: 21 cm.
ISBN/ISSN/DL: 978-958-753-073-5
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Hábitos alimenticios-- Historia-- Colombia -- Siglos XVI-XVII Agricultura-- Historia-- Colombia -- Siglos XVI-XVII Indígenas de Colombia-- Vida social y costumbres -- Siglos XVI-XVII Alimentos-- Historia-- Colombia -- Siglos XVI-XVII Colombia-- Vida social y costumbres-- Siglos XVI-XVII.
Clasificación: 394.10986 Costumbres generales- Colombia
Nota de contenido: Contenido:

V.1. Historia de la cultura material en la América equinoccial: alimentación y alimentos. --
V.2. Comentarios a la cocina precolombina. De la mesa europea al fogón amerindio. --
V.3. Con cagüinga y con callana. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina. --
V.4. Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. --
V.5. Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada: siglos XVI y XVII. --
V.6. La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario: 1653-1773, 1776-1900. --
V.7. Mesa y cocina en el siglo XIX: Colombia. --
V.8. Fogón de negros: cocina y cultura en una región latinoamericana. --
V.9. Gran libro de la cocina colombiana. --
V.10. Paseo de olla: recetas de las cocinas regionales de Colombia. --
V.11. Alimentación y cultura en el Amazonas. --
V.12. Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos. --
V.13. Tambucos, ceretas y cafongos: recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Bolívar. --
V.14. Palabras junto al fogón: selección de golosos textos culinarios y antología de viandas olvidadas. --
V.15. Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia. --
V.16. Manual introductorio. --
V.17. Política para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia.
Link: https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2205

Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII [texto impreso] / Gregorio Saldarriaga, Autor . - Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura, 2012 . - 357 páginas ; 21 cm.
ISBN : 978-958-753-073-5
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Hábitos alimenticios-- Historia-- Colombia -- Siglos XVI-XVII Agricultura-- Historia-- Colombia -- Siglos XVI-XVII Indígenas de Colombia-- Vida social y costumbres -- Siglos XVI-XVII Alimentos-- Historia-- Colombia -- Siglos XVI-XVII Colombia-- Vida social y costumbres-- Siglos XVI-XVII.
Clasificación: 394.10986 Costumbres generales- Colombia
Nota de contenido: Contenido:

V.1. Historia de la cultura material en la América equinoccial: alimentación y alimentos. --
V.2. Comentarios a la cocina precolombina. De la mesa europea al fogón amerindio. --
V.3. Con cagüinga y con callana. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina. --
V.4. Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. --
V.5. Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada: siglos XVI y XVII. --
V.6. La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario: 1653-1773, 1776-1900. --
V.7. Mesa y cocina en el siglo XIX: Colombia. --
V.8. Fogón de negros: cocina y cultura en una región latinoamericana. --
V.9. Gran libro de la cocina colombiana. --
V.10. Paseo de olla: recetas de las cocinas regionales de Colombia. --
V.11. Alimentación y cultura en el Amazonas. --
V.12. Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos. --
V.13. Tambucos, ceretas y cafongos: recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Bolívar. --
V.14. Palabras junto al fogón: selección de golosos textos culinarios y antología de viandas olvidadas. --
V.15. Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia. --
V.16. Manual introductorio. --
V.17. Política para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia.
Link: https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2205
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BAO01529 394.10986 SAL.a Libro Biblioteca EAOSD Colección general Disponible

La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario / Cecilia Restrepo Manrique.

Público

ISBD

Título : La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario : 1653-1773, 1776-1900
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Cecilia Restrepo Manrique., Autor
Editorial: Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura
Fecha de publicación: 2012
Colección: Biblioteca básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, ISSN 978958753058
Número de páginas: 346 páginas
ISBN/ISSN/DL: 978-958-753-071-1
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Universidad del Rosario (Bogotá)-- Vida social y costumbres Universidad del Rosario (Bogotá)-- Historia Alimentos indígenas-- Historia-- Colombia -- 1776-1900 Gastronomía-- Historia-- Colombia -- 1776-1900 Agricultura-- Historia-- Colombia -- 1776-1900
Clasificación: 394.10986 Costumbres generales- Colombia
Link: https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2204

La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario : 1653-1773, 1776-1900 [texto impreso] / Cecilia Restrepo Manrique., Autor . - Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura, 2012 . - 346 páginas. - (Biblioteca básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, ISSN 978958753058) .
ISBN : 978-958-753-071-1
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Universidad del Rosario (Bogotá)-- Vida social y costumbres Universidad del Rosario (Bogotá)-- Historia Alimentos indígenas-- Historia-- Colombia -- 1776-1900 Gastronomía-- Historia-- Colombia -- 1776-1900 Agricultura-- Historia-- Colombia -- 1776-1900
Clasificación: 394.10986 Costumbres generales- Colombia
Link: https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2204
Ejemplares(1)

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BAO01530 394.10986 RES.a Libro Biblioteca EAOSD Colección general Disponible

Alimentación y cultura en el Amazonas / Yolanda. Mora de Jaramillo

Público

ISBD

Título : Alimentación y cultura en el Amazonas
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Yolanda. Mora de Jaramillo, Autor
Editorial: Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura
Fecha de publicación: 2012
Colección: Biblioteca básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, ISSN 978958753058
Número de páginas: 231 p.
ISBN/ISSN/DL: 978-958-753-061-2
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Aculturación-- Leticia (Colombia) Cultura-- Leticia (Colombia) Antropología-- Leticia (Colombia)
Clasificación: 641.5986 Cocina (preparación de alimentos) Colombia
Nota de contenido: Contenido:

V.1. Historia de la cultura material en la América equinoccial: alimentación y alimentos. --
V.2. Comentarios a la cocina precolombina. De la mesa europea al fogón amerindio. --
V.3. Con cagüinga y con callana. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina. --
V.4. Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. --
V.5. Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada: siglos XVI y XVII. --
V.6. La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario: 1653-1773, 1776-1900. --
V.7. Mesa y cocina en el siglo XIX: Colombia. --
V.8. Fogón de negros: cocina y cultura en una región latinoamericana. --
V.9. Gran libro de la cocina colombiana. --
V.10. Paseo de olla: recetas de las cocinas regionales de Colombia. --
V.11. Alimentación y cultura en el Amazonas. --
V.12. Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos. --
V.13. Tambucos, ceretas y cafongos: recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Bolívar. --
V.14. Palabras junto al fogón: selección de golosos textos culinarios y antología de viandas olvidadas. --
V.15. Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia. --
V.16. Manual introductorio. --
V.17. Política para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia.
En línea: https://www.mincultura.gov.co/Sitios/patrimonio/bibliotecas-de-cocinas/tomos/tom [...]
Link: https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2198

Alimentación y cultura en el Amazonas [texto impreso] / Yolanda. Mora de Jaramillo, Autor . - Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura, 2012 . - 231 p.. - (Biblioteca básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, ISSN 978958753058) .
ISBN : 978-958-753-061-2
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Aculturación-- Leticia (Colombia) Cultura-- Leticia (Colombia) Antropología-- Leticia (Colombia)
Clasificación: 641.5986 Cocina (preparación de alimentos) Colombia
Nota de contenido: Contenido:

V.1. Historia de la cultura material en la América equinoccial: alimentación y alimentos. --
V.2. Comentarios a la cocina precolombina. De la mesa europea al fogón amerindio. --
V.3. Con cagüinga y con callana. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina. --
V.4. Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. --
V.5. Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada: siglos XVI y XVII. --
V.6. La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario: 1653-1773, 1776-1900. --
V.7. Mesa y cocina en el siglo XIX: Colombia. --
V.8. Fogón de negros: cocina y cultura en una región latinoamericana. --
V.9. Gran libro de la cocina colombiana. --
V.10. Paseo de olla: recetas de las cocinas regionales de Colombia. --
V.11. Alimentación y cultura en el Amazonas. --
V.12. Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos. --
V.13. Tambucos, ceretas y cafongos: recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Bolívar. --
V.14. Palabras junto al fogón: selección de golosos textos culinarios y antología de viandas olvidadas. --
V.15. Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia. --
V.16. Manual introductorio. --
V.17. Política para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia.
En línea: https://www.mincultura.gov.co/Sitios/patrimonio/bibliotecas-de-cocinas/tomos/tom [...]
Link: https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2198
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BAO01535 641.5986 MOR Libro Biblioteca EAOSD Colección general Disponible

Catálogo de Escultura Museo Colonial / Museo Colonial (Bogotá)

Público

ISBD

Título : Catálogo de Escultura Museo Colonial
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Museo Colonial (Bogotá), Autor
Editorial: Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura
Fecha de publicación: 2017
Número de páginas: 196 p.
Il.: il a color
Dimensiones: 30 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-958-753-276-0
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Escultura Colombiana Arte colonial
Clasificación: 730.09032 Esculturas--Siglo XVII,1600-1699
Link: https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=295

Catálogo de Escultura Museo Colonial [texto impreso] / Museo Colonial (Bogotá), Autor . - Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura, 2017 . - 196 p. : il a color ; 30 cm.
ISBN : 978-958-753-276-0
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Escultura Colombiana Arte colonial
Clasificación: 730.09032 Esculturas--Siglo XVII,1600-1699
Link: https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=295
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BAO02377 730.09032 MUS Libro Biblioteca EAOSD Colección general Disponible

Catálogo Museo Santa Clara. / Museo Iglesia Santa Clara (1647 -; Carrera 6 No. 9-77, Bogotá, Colombia.)

Público

ISBD

Título : Catálogo Museo Santa Clara.
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Museo Iglesia Santa Clara (1647 -; Carrera 6 No. 9-77, Bogotá, Colombia.) , Autor
Editorial: Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura
Fecha de publicación: 2014
Número de páginas: 189 p.
Il.: fot., planos
Dimensiones: 30 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-958-753-162-6
Nota general: Incluye índice alfabético de obras, planos de ubicación de obras y glosario
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Museo Iglesia Santa Clara--Colecciones Convento de Santa Clara (Bogotá)--Historia.
Clasificación: 069.5 Colecciones y exposiciones
En línea: https://issuu.com/museocolonialmuseosantaclara/docs/cat_logo_museo_santa_clara_1 [...]
Link: https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=299

Catálogo Museo Santa Clara. [texto impreso] / Museo Iglesia Santa Clara (1647 -; Carrera 6 No. 9-77, Bogotá, Colombia.) , Autor . - Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura, 2014 . - 189 p. : fot., planos ; 30 cm.
ISBN : 978-958-753-162-6
Incluye índice alfabético de obras, planos de ubicación de obras y glosario
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Museo Iglesia Santa Clara--Colecciones Convento de Santa Clara (Bogotá)--Historia.
Clasificación: 069.5 Colecciones y exposiciones
En línea: https://issuu.com/museocolonialmuseosantaclara/docs/cat_logo_museo_santa_clara_1 [...]
Link: https://biblioteca.eaosd.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=299
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BAO02376 069.5 MUS Libro Biblioteca EAOSD Colección general Disponible

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